Suchergebnisse für Schlüsselbegriff: "kulinarisch"
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30.10.2019
Viva Vasconia
Bei den Basken kommt dem Essen eine besondere Rolle zuteil. Das liegt nicht nur an den fang- und pflückfrischen Erträgen aus dem Atlantik und den Wäldern, Gärten und Feldern der Umgebung, sondern auch an Spaniens Regentin Maria Christina, die ab 1893 ihre Sommer in San Sebastián schlemmend zu verbringen pflegte. Auch wegen ihr kann sich eine Stadt von gerade mal 200.000 Einwohnern mit 18 Michelin-Sternen schmücken.
WELT -
25.09.2019
Asche zu Maische, Staub zu Laub
Da die Vulkaninsel Lanzarote aufgrund sehr geringer Niederschlagsmengen eher karg bewachsen ist, haben die Menschen hier eine einzigartige Art des Weinanbaus entwickelt. Durch kleine Mauern geschützt wachsen die Rebstöcke hier einzeln aus der Tiefe der Vulkanasche heraus, welche tagsüber Wärme und nachts Feuchtigkeit speichert, und bilden mit ihrem saftigen Grün einen beeindruckenden Kontrast zu der pechschwarzen Erde.
WELT -
21.08.2019
Von dem Land in den Mund
Noch gehört Albanien zu den touristisch wenig erschlossenen Teilen Europas. Ein Besuch in das kleine Land lohnt sich derweil sehr, denn es lockt nicht nur mit schönen Stränden, spektakulären Landschaften, historischen Städtchen, geringen Preisen und offenen Menschen, sondern vor allem auch mit seiner hervorragenden, mediterran-orientalischen kulinarischen Tradition.
WELT -
17.07.2019
Das Erbe der Hawker
Die Garküchen und Essensstände Singapurs erfüllen Funktionen, die weit über das rein leibliche Wohl hinausgehen. Als Bindeglied zwischen den verschiedenen Ethnien, Schichten und Kulturen sind die sogenannten Hawker ein wichtiger Teil der singapurischen Identität, weshalb der Stadtstaat sich mittlerweile bemüht, die Hawker-Kultur zum immateriellen Welterbe erklären zu lassen.
FAZ -
17.07.2019
Miami Spice Months
Während der “Miami Spice Months” vom 01.08. bis zum 30.09. haben Besucher der Küstenmetropole in 215 Restaurants die Möglichkeit, Drei-Gänge-Menüs für 23 US-Dollar zur Mittags- und Brunchzeit und 39 US-Dollar am Abend zu genießen. Die Stadt lädt damit ein, die gastronomische Landschaft Miamis zu zelebrieren, und ermöglicht Reisenden wie Einheimischen, für wenig Geld in den Genuss der regionalen Spitzenküche zu kommen. -
10.07.2019
Fête des Vignerons
Vom 18. Juli bis zum 11. August findet in Vevey am Genfersee das größte Winzerfest der Schweiz, die Fête des Vignerons statt. Da dieses Fest nur alle 20 bis 25 Jahre abgehalten wird, nimmt es erstaunliche Ausmaße an und bietet seinen Besuchern rund um die Uhr ein Unterhaltungsprogramm aus Theater, Tanz, Konzerten, Festzügen und dem ausgezeichneten Essen und Trinken der Region.
WELT -
19.06.2019
Die Kostprobe als Mutprobe
Das Dasein der Inuit im Norden Kanadas war noch nie ein Zuckerschlecken. In Nunavut prägen harte, lange Winter und karge Landschaften jeglichen Bereich des Lebens. Eine kulinarische Genussreise durch diese arktischen Gefilde scheint abstrus - und ist doch genau das, was eine Gruppe kanadischer Spitzenköche einmal im Jahr mit verblüffendem Erfolg veranstaltet.
WELT -
12.06.2019
Flughafenfreizeit
Es muss nicht immer ein Ärgernis sein, wenn das Flugzeug mal wieder Verspätung hat. An dem einen oder anderen Flughafen ergeben sich Möglichkeiten zum Zeitvertreib, die man so gar nicht an einem Airport vermuten würde: Angefangen bei der multilingualen Bibliothek über die veritable Bierbrauerei und das Sternerestaurant bis zur heißen Quelle oder einer Sightseeing-Bustour durch die anliegende Stadt - wer die Augen offen hält, kann aus seiner Wartezeit manchmal einen verlängerten Urlaub machen.
Süddeutsche -
22.05.2019
MPG2019 - Gastronomisches Jahr der Provence
Bis in den Dezember hinein wird dieses Jahr im Süden Frankreichs die MPG2019, das Gastronomische Jahr der Provence abgehalten. In dieser Zeit finden in den Städten und Dörfern des Bouches-du-Rhône eine Vielzahl von prestigeträchtigen Veranstaltungen statt, bei denen die traditionellen Aromen, Rezepte und Produkte der lokalen Köche, Bauern und Winzer geehrt und verköstigt werden. -
22.05.2019
Kleine Geste, große Wirkung
Die folgende schöne Geschichte hat sich vor einigen Tagen in Dublin zugetragen: Ein muslimischer Mann hatte die Angestellten des Ibis-Hotels, in dem er übernachtete, gebeten, ihm wegen Ramadan in der Nacht eine kleine Stärkung zur Verfügung zu stellen. Als er dann um 02:30 in den Speiseraum trat, war dort für ihn allein das komplette Frühstücksbuffet angerichtet - gerade im erzkatholischen Irland, aber auch überall sonst alles andere als eine Selbstverständlichkeit.
Stern